Quoi faire, voir, boire et manger au Québec à l'automne

18 septembre 2023

Quiconque fait un séjour dans la belle province en reviendra assurément le cœur et la tête remplis de souvenirs impérissables. Cependant, ceux qui choisissent d’y venir pendant la saison automnale peuvent admirer la splendeur du feuillage multicolore du Québec, une expérience unique en son genre.

 Et il y a plus encore! Cette saison plus fraîche est la période de l'année idéale pour s’adonner à une vaste gamme d'activités extérieures, dont plusieurs ne sont offertes qu'au Québec. En voici quelques-unes parmi tant d’autres, offertes en septembre et octobre, afin de profiter au maximum de vos escales situées le long du fleuve Saint-Laurent.

 Que faire en automne au Québec; admirer le feuillage aux couleurs flamboyantes

Alors que les jours se font plus frais, tous ceux qui auront la chance d'être au Québec auront droit à une explosion de couleurs. Avant de tomber, les feuilles deviennent rouge vif, jaune et orange, laissant place à une spectacle magique de teintes chaudes et vibrantes. Et même si les visiteurs peuvent vivre un peu partout cette expérience incomparable, puisque les forêts sont abondantes au Québec, certains secteurs sont particulièrement reconnus comme lieu d’observation des couleurs d’automne.

 La région du Saguenay est entourée d'une nature sauvage et intacte et abrite de magnifiques parcs nationaux, ce qui en fait l'endroit idéal pour une randonnée de saison. Le parc de la Chute Montmorency, près de Québec, constitue également un excellent point de vue. Le pont qui enjambe les impressionnantes cascades surplombe à la fois le fleuve Saint-Laurent et la verdoyante Île d’Orléans. À couper le souffle!

 À Montréal, la vue depuis le parc du Mont-Royal est difficile à battre. Une randonnée rapide et plutôt facile jusqu'au sommet de la montagne (située au cœur de la métropole) révèle une vue étonnante alors que le centre-ville est entouré d’un rideau d'arbres aux couleurs vives.

 S’émerveiller de contes et de lumières

Le Jardin botanique de Montréal accueille l'un des événements les plus attendus de l'année : le festival annuel Jardins de lumière. Organisé tout au long du mois de septembre, cet événement présente des centaines de lanternes chinoises, qui créent un auvent de lumière magique. Le festival propose également des spectacles de lumière et des installations plus élaborées en forme de personnages, d'animaux, de bateaux et de créatures mythiques dans son jardin chinois, son jardin japonais et son jardin des Premières Nations. D’ailleurs, quiconque souhaite en apprendre davantage sur les histoires et les légendes des nations autochtones du Canada se doit de visiter le Jardin botanique le samedi soir pendant le festival, afin d’assister à un spectacle de contes inoubliable. Un enchantement pour petits et grands!

Vivre des escapades gourmandes

Les visiteurs accompagnés d'enfants peuvent se rendre dans un champ de citrouilles pour profiter du grand air, en faisant  des promenades en tracteur, parcourant des labyrinthes de maïs, ou une foule d’activités liées à l'Halloween. De nombreux vergers proposent d’amusantes autocueillettes de pommes. Les Québécois adorent visiter les vergers en cette saison pour cueillir de beaux fruits rouges qui servent bien souvent à la confection de la traditionnelle croustade aux pommes. On la déguste encore chaude, accompagnée d’une belle glace à la vanille. Quel régal!

 Vous voyagez entre adultes? Sachez que plusieurs vergers 

produisent aussi leur propre cidre artisanal. L’Île d’Orléans, située à quelques minutes seulement du Port de Québec, est riche de plusieurs cidreries. Chacune propose un menu dégustation, dont on profite en admirant le majestueux fleuve et ses rives.

 La plupart des établissements vinicoles ferment tard à l'automne, donc une visite en septembre offre le meilleur des deux mondes : de magnifiques vignobles, des vins locaux uniques, sans le trafic de la saison estivale. Un moment de pur bonheur, en prenant bien son temps. 

Il y a tout au long de l’année des expériences à vivre au Québec, mais l'automne est une période magnifique pour naviguer sur le Saint-Laurent et découvrir sa culture, sa gastronomie et l'hospitalité de la région. Que les visiteurs choisissent de simplement se balader dans ses centres-villes animés, au son du bruit des feuilles à chaque pas, ou d'aller plus loin pour explorer la nature sauvage d’ici, la province offre à tous ses visiteurs le meilleur accueil qui soit pour la saison automnale!

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